Il Mercatino del Gusto 2011

Dodici anni e tante soddisfazioni: su tutte quella di vedere i volti felici ed entusiasti dei visitatori, spesso stupiti nello scoprire che il Mercatino del Gusto non è una semplice iniziativa estiva, ma un grande evento di cultura enogastronomica pugliese, che si arricchisce di edizione in edizione. Ogni anno la scommessa è quella di conquistare il pubblico con qualcosa di nuovo, che lo possa avvicinare all'approccio promosso da Slow Food nei confronti non solo del cibo ma anche dello stile di vita. Proprio nell'ottica di far vivere esperienze coinvolgenti, il Mercatino del Gusto ospita per il primo anno le lezioni di pizzica e quelle per preparare la pasta fatta in casa alla pugliese. Ci è sembrato opportuno che i laboratori del gusto per ragazzi acquisissero maggiore attrattiva, affiancando al team Slow Food, brillanti artisti di strada: la convinzione è che gioco e divertimento possano veicolare ancor più efficacemente i messaggi cardine di una corretta educazione al gusto. Inoltre, il Mercatino sostiene il progetto di solidarietà "1000 orti in Africa" di Slow Food: gli importi dei ticket di ingresso di un paio di iniziative in programma saranno interamente devoluti a questa operazione. Desiderosi di offrire servizi sempre più vicini alle esigenze del pubblico, quest'anno abbiamo voluto che il Mercatino del Gusto fosse all'altezza dell'era 2.0, sia con una presenza dinamica e interattiva sui principali social network, sia con un'applicazione per Iphone, che consenta di visualizzare il calendario delle iniziative, la mappa delle location, la geolocalizzazione per raggiungere l'evento. Il mio augurio è che il Mercatino del Gusto lasci nella memoria di chi vi prende parte un sapore speciale, da conservare e recuperare anche quando l'estate 2011 sarà solo un ricordo.