da Mercatino del Gusto a... Mercatino delle Idee

 

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ORE 9.30
INTRODUZIONE AL WORKSHOP.
Salvatore Santese, Presidente del Comitato Mercatino del Gusto
Giacomo Mojoli
, Esperto in Design Thinking applicato al Food & Wine

 

ORE 10.00
L' ESPERIENZA DEL MERCATINO TRA PASSATO E FUTURO.
Sandra De Iaco, Docente di Statistica Facoltà di Economia  (Università del Salento)
Pierpaolo Lala, Giornalista e addetto Stampa del MDG edizioni 2012/2013
Sergio Rizzo, Eventi srl - Marketing e Comunicazione Enti Pubblici
Gianfranco Ruggeri, Ruggeri&Associati Brand Communication Consultants

 

ORE 11.00
CASE HISTORIES O SEMPLICI ESPERIENZE VISSUTE INTORNO AL VINO.
Coordina: Giacomo Mojoli

Vito Centrone, Ristorante da Tuccino  (Polignano a Mare)
Luciano Lombardi
, Lido Gold  (Torre Pali di Salve)
Gianfranco Mazzoccoli
, Relais Lo Sommitò   (Ostuni)
Tommaso Passabi
, Ristorante All'Ombra del Barocco, Libreria Liberrima  (Lecce)
Donato Pistola
, Wine Bar Bella Napoli  (Fasano)
Antonio Raffaele
, Chef Sommelier Art Hotel  (Cavallino)
Lillino Silibello
, Osteria Cibus  (Ceglie Messapica)
Fedele Spinelli
, Enotecario  (Brindisi)

 

ORE 12.15
VISTI DA FUORI CON GLI OCCHI DI DOMANI.
Esperienze e Visioni Virtuose.
Enzo Ercolino, Manager e Wine Producer

 

ORE  13.00 - 14.00
Colazione a buffet a cura di Maglio Eventi

 

ORE 14.30
SPERIMENTAZIONI, INNOVAZIONI E RICERCA.
Il futuro è nel passato? Esperienze e casi vissuti dalle aziende pugliesi.

 

ORE 15.15 - 16.00
TAVOLI DI LAVORO CON PROPOSTE CONTESTUALIZZATE AL MERCATINO E NON SOLO.
Conclusioni strategiche.

 

Evento su invito

 

 

 

 

 

 

Photogallery edizione 2012

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