Nella Piazza centrale di Maglie, dove convergono le strade del gusto e dei sapori, i produttori del vino pugliese accolgono sia gli appassionati al buon bere del Tacco d'Italia, sia i neofiti, curiosi di apprezzare etichette che ancora non conoscono. Al Mercatino (e non solo!) l'offerta di un calice di vino è una scelta di gusto e di qualità, ma è anche un rito festoso, un gesto di ospitalità, un'occasione per scambiare idee e riflessioni sull'identità attuale e futura del vino pugliese, con il suo sapere antico e la sua voce moderna, perfetto sui piatti tradizionali come sulla cucina creativa, nelle grandi cerimonie come sulla tavola di tutti i giorni. Ecco perché, nelle magiche notti del Mercatino, la Piazza del Vino è un luogo straordinario, dove tutti coloro che vi entrano sono ospiti d'onore, con l'occasione di apprezzare le etichette dei ventiquattro espositori selezionati da Slow Food Puglia.