menu 5 agosto
Cena in Villa
chef giuseppina falco - u'vulesce
Pane e pomodoro e carpaccio di muggine
Baccalà mantecato con croccante di tarallo e peperone affumicato
con PICCOLI PASSI Puglia Verdeca 2023
Tubetto cozze e pecorino
con LE POZZELLE Salice Salentino rosato 2023
Polpo alla plancia, purea di fave di Carpino, capperi e limone
con PICCOLI PASSI Salento Negroamaro rosato 2023
Bavarese con ricotta e agrumi tardivi del Gargano
con PAULE CALLE Salento Passito 2010
OLIO MIO PADRE È UN ALBERO
San Severo (FG)
