menu 6 agosto
Cena in Villa
chef massimo andrea di maggio -
tenuta chianchito
Sandwich di mare
Fico di scamorza, gambero in pastella di grano, vincotto
Parmigiana di mare con Rohesia Metodo Classico Rosé Pas Dosé 29
Maccheroncini con crema di zucchina, vongole,
fonduta di podolico e lime
con Teresa Manara Chardonnay 2022
Orecchiette ai tre pomodori, crema di bufala e gel di basilico
con Rohesia Negroamaro Rosato 2023
Maialino cotto a bassa temperatura con verdurine dell’orto e percoca
con Teresa Manara Primitivo
Millefoglie alla crema
